最近、料理ネタがおおく恐縮ですが、 今日は豆アジを使ったマリネ。 お酒ではなく白ワインを使います。 釣りに行ってたくさん獲れすぎた時、 よく作る料理です。 4〜5日は美味しく保存できます。 先ず、洗ったアジの尻から腹にかけて伸びている堅いウロコを…

ウチ会社にはエプロンの販売と、もうひとつ、 ジュエリー事業部があります。 以前、引退を控えた、とある社長さんからの縁で、 宝飾関連の事業部を譲り受けました。 主にブランドさんと工場との間に立って、 生産管理、地金＆宝石支給、検品、アフターまでを…

ここ数週間は来春向けの製品づくりに取り組んでいます。 ナイロンという素材をできるだけ活かすには、 おしゃれなプリントが重要です。 チャーマースでは製品づくりのカナメともいえるのが、 この色柄デザイン。こちらのバラ柄は長年、リピートしている定番…